Turrón casero ideal para hacer en familia

turron Ingredientes:
  • 1 clara de huevo
  • 125 g de azúcar común
  • 150 gs de miel
  • 250 gs de maní
Procedimiento:
  1. Se pone en una cacerola el azúcar y se cubre apenas de agua.
  2. Lo llevamos a fuego hasta lograr un punto bolita en nuestro almíbar.
  3. En este punto se lleva a baño maría y agregamos la miel y la clara batida a punto nieve.
  4. Continuamos la cocción durante dos horas revolviendo de tanto en tanto hasta obtener la consistencia adecuada.
  5. Luego agregamos el maní y retiramos del fuego.
  6. Lo volcamos sobre una mesada o un mármol enmantecado y damos la forma de nuestra preferencia rectangular, redonda, etc.
Una receta deliciosa, sana y para recrear en familia.

Esta receta es compartida por el cocinero Sebastián Vallejo.

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